文京町デイサービスセンター 料理レク
文京町デイサービスセンター | 2018/02/01
みなさんこんにちわ！
ブログ担当の曽我です！
もうすぐ節分ですが、寒さが厳しく体調を崩しそうですね・・・
さて今回は、料理レクの様子をお伝えします。
今回作るのは！
豆腐ハンバーグ
マカロニサラダ
の２品目となっております！
きのこを細かくしている所です、みそ汁に入れる具ですね！
こちらはマカロニサラダを混ぜ込んでいます！ ムラが無いようにしっかり混ぜ込んでもらっています！
メインのハンバーグをこねているところです！ 「豆腐の量が多かったかね」「ゆるすぎないかね」とお客様より言われ
パン粉を足して調節しました！ 「適当なぐらいがおいしんです！」（職員談）
焼いているところですね！ 「ゆるかったかな」「見た目はちょっと」とあれこれ言いましたが！
焼き終わり完成！
お膳の写真は撮るのを忘れてしまった為ないです・・・
ハンバーグにはポン酢をかけて食べ「おいしいね！」「もうちょっと塩が欲しかったね！」
などいろいろな意見をいただきました！ 次回に活かしますね！